水可品，茶可品，人更可品。天地萬物，能入品者自可觀，故有書品、畫品、琴品、簫品、山品、水品、蘭品、茶品等。
茶入品，更可以入詩、入畫、入禪、入道。有些精行儉德之士，勤修苦行之徒，于茶煙水聲外，修養(yǎng)心性，直面真我，成為中國茶道藝術的一股清流。所以歷代以來，將茶品提升到茶道藝術高度的，代不乏人，如唐之陸羽、宋之趙佶、明清之朱權、田藝蘅、許次紓、冒襄等。
茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品，每品又細分四品，合計二十四品，分述如下：
1. 人品：清、雅、簡、淡
清：秉自然靈秀之氣，形神俱清。
雅：謙恭儒雅，有君子之風。
簡：舉止豁朗簡約，不拘俗禮。
淡：少名利之心，自甘淡泊。
2. 茶品：清、香、甘、淡
清：秉自然靈秀之氣，形色俱清。
香：其嗅如蘭。
甘：其甘如薺。
淡：淡而有味。
3. 水品：清、活、甘、冽
清：水質澄澈、純凈。
活：水質鮮活，不凝滯。
甘：水味甘香。
冽：水味清寒。
4. 火品：明、活、潔、燥
明：有火光。
活：有火焰。
潔：無異味。
燥：無濕氣。
5. 茶器品：質、樸、雅、素
質：質地純正。
樸：形制古樸。
雅：以秀雅為尚。
素：以素器為尚。
6. 茶室品：簡、古、通、幽
簡：結構簡潔、明快。
古：形制簡古、樸素。
通：布局開放、通透。
幽：環(huán)境清幽、秀雅。
喝茶的十八種境界
1. 不茶：不喝茶。
2. 厭茶：能喝，但不喜喝茶。
3. 惰茶：會喝，但懶喝。
4. 隱茶：吝嗇，獨自享受茶。
5. 商茶：有利可圖的時才拿出好茶與人喝。
6. 美茶：為秀色可餐的美女茶藝師而消費茶。
7. 醒茶：喝茶來提神醒腦。
8. 飯茶：喝茶消食，增食欲。
9. 學茶：茶卒，學習茶的真境界。
10. 愛茶：茶徒，著重于追求茶的情趣者。
11. 嗜茶：茶客，沉迷于茶的真味者。
12. 耽茶：茶豪，以實際行動來體會茶的真境界者.
13. 暴茶：茶狂，瘋狂求茶道者，容易陷入“癡”“貪”。
14. 長茶：茶仙，諳熟茶道已得三昧者。
15. 惜茶：茶賢，珍惜茶又珍惜人情者。
16. 樂茶：茶圣，已經達到喝茶也罷，不喝也罷，對茶當前，悠然自得者。
17. 觀茶：茶宗，見茶即樂，不必再喝。
18. 廢茶：涅槃茶，可以因茶而抵達另一個境界者也。
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